el vino

Un vino único nacido de una tierra desconocida, imaginado por Santi y Pilar. Valdejalón, una tierra donde las garnachas estaban ya allí casi antes que la propia tierra. Con una producción de menos de 1 Kg por cepa, cada una de las uvas de Turnedo Wine han sido vendimiadas a mano, despalilladas y fermentadas con sus propias levaduras. Una elaboración sencilla, respetando el carácter de la mejor fruta de la bodega. Crianza en barricas del bosque de Allier para resaltar la fruta y su posterior crianza en magnums para aumentar su longevidad hace un vino grande, una garnacha sincera, carnosa y con ganas de envejecer.

Turnedo Wine es un vino grande, un vino para disfrutar, para escuchar y para compartir. Un vino para hacer feliz y hacer sentir. Un vino único para gente única. Una producción de 1000 botellas que nace y acaba así. Un vino íntimo para disfrutar tomando la luna.

¿Que te vea y que me quede tomando la luna?


los protagonistas


ivanyamaro

IVÁN Y AMARO FERREIRO

Escritores y compositores de indie-pop, referentes musicales en España que llenan de letras y canciones la vida de muchos seguidores. Su canción Turnedo escrita por Amaro Ferreiro, es el motor de inspiración de nuestro proyecto. Con la mayor de las gratitudes por simplemente existir, ser como son y hacer lo que hacen, a Ivan y Amaro Ferreiro, motor inspirador de tanta belleza.

santpil

SANTI Y PILAR

TURNEDO WINE es la rebelión de un sueño en el ir y venir de la vida, que nace desde el cariño de dos personas que decidieron un día “tomar la luna juntos” para después compartirla. Es un reflejo del amor, de las ilusiones, de algunas penas y de muchas alegrías. Es el sentimiento que nace con nombre de canción para ser capturado en solo mil botellas de la más pura esencia del corazón. Simple, único e irrepetible.

bodegueros

FERNANDO y MARIO
The Garage Wine

Son dos soñadores elaborando garnachas muy especiales en una zona única, Valdejalón. Con 30 hectáreas de garnachas en vaso, algunas de hasta 80 años de edad, vinifican de manera tradicional, en un simple garaje. Su obsesión es sentir como late el viñedo, escuchar como hierve el mosto y notar como vuela cada aroma del vino. La simpleza puede ser la clave unas veces, la tradición otras y también la vanguardia. No hay reglas, hay que escuchar al vino. Su ilusión de cada día es encontrar nuevos sabores, nuevos matices, nuevas sensaciones en la copa, volar…

isabenr

ISABEL Y ENRIQUE
Cabello x Mure

Su imagen está inmortalizada en el diseño de Isabel y Enrique. En cada botella se puede viajar por la historia de TURNEDO, por su playa vacía, viendo un platillo volante y contemplando cada detalle de una letra que ha cautivado corazones y ha acompañado a muchos en los momentos que más lo han necesitado… un vino de puro sentimiento.

leonzhinoç

ÁNGEL Y NURIA
Leaozinho

Ángel y Nuria volvieron de Brasil convencidos de que la música puede cambiar la vida de las personas. Juntos crearon un arma para la lucha contra la exclusión social; la escuela de música Leãozinho. Desde España tocan acordes que viajan a través del océano hasta las favelas de Río de Janeiro. La música genera música.


la cata

Color rojo granate intenso. Notas aromáticas a frambuesas y cerezas negras frescas entrelazadas con oliva negra y especias dulces que recuerdan a la pimienta y la canela. Es intenso y tiene un fondo de romero y humo con tonos de cacao y vainilla. Es sedoso y potente, con una refrescante acidez, alcohol integrado y tanino dulce. Es amable, intenso y complejo, sabores a frutas silvestres y monte bajo con la seriedad de tonos tostados que recuerdan a carne ahumada y pimienta negra y un toque mineral.

Fernando Mora, The Garage Wine.

Turnedo es un vino con un gran equilibrio de la acidez con el tanino, intenso debido a la expresividad de la fruta, concentrado por su intensidad aromática debido a la baja producción por su procedencia de viñas viejas y complejo por la gran paleta de aromas y sabores. Es un vino con tipicidad que expresa procedencia de una tierra cálida y seca de una garnacha vieja y equilibrada. Es un vino para beber a partir de 2016 que podrá envejecer al menos los 4 siguientes años debido a su estructura y potencia. Un vino de gama alta creado para dar placer.

lacatamov

la cata

Color rojo granate intenso. Notas aromáticas a frambuesas y cerezas negras frescas entrelazadas con oliva negra y especias dulces que recuerdan a la pimienta y la canela. Es intenso y tiene un fondo de romero y humo con tonos de cacao y vainilla. Es sedoso y potente, con una refrescante acidez, alcohol integrado y tanino dulce. Es amable, intenso y complejo, sabores a frutas silvestres y monte bajo con la seriedad de tonos tostados que recuerdan a carne ahumada y pimienta negra y un toque mineral.

Fernando Mora, The Garage Wine.


Turnedo es un vino con un gran equilibrio de la acidez con el tanino, intenso debido a la expresividad de la fruta, concentrado por su intensidad aromática debido a la baja producción por su procedencia de viñas viejas y complejo por la gran paleta de aromas y sabores. Es un vino con tipicidad que expresa procedencia de una tierra cálida y seca de una garnacha vieja y equilibrada. Es un vino para beber a partir de 2016 que podrá envejecer al menos los 4 siguientes años debido a su estructura y potencia. Un vino de gama alta creado para dar placer.

el maridaje

Mario Suárez. Autor de “Cocina Indie”, 90 recetas para adictos a la música, nos propone una manera diferente e ingeniosa de maridar Turnedo Wine

mario

Carne Turnedo a la soja

Ingredientes

  • 1 patata grande.
  • 1 zanahoria grande.
  • 250 gramos de calabaza.
  • 1 cebolla.
  • 400 gramos de carne de ternera.
  • Orégano y pimienta negra.
  • Salsa de soja.
  • Aceite de oliva, sal y agua.

Preparación

Llueve. Llueve mucho. Es momento de sofá, manta y reposo. Día melancólico y gris. Día de calentar el estómago y el alma. Día de escuchar a Iván Ferreiro, que arregla el cuerpo, empuja las lágrimas y alimenta el espíritu. Abrimos una botella de vino tinto Turnedo y se nos fuerza obligatorio que pongamos la canción del gallego de fondo, es tiempo de recordar y pasar página. “Desde aquí, desde mi casa, veo la playa vacía, ya lo estaba hace unos días, y ahora está llena de lluvia”. ¡Joder! Acabo de terminar la primera copa, tengo los ojos empañados en lágrimas y encima me ha entrado hambre. La cocina me espera. Necesito algo contundente, que me acompañe con esta delicia de vino. Ya tengo elegido el plato: Carne con verduras, que es proteína, levanta el ánimo y siempre me hace sonreír.

Comienzo a pelar las verduras (patata, zanahoria y calabaza) en dados, y por otro lado la carne en tiras. “¿Se puede saber que esperas? ¿qué te mire y que te seque?”, canto a viva voz, como con rabia, mientras empuño la carne sobre la tabla de madera y vuelvo a servirme otra copa de vino. En un wok o una sartén con bastante fondo añado un chorrito de aceite y la cebolla, para que se poche. Después lanzamos con rabia la carne en tiras, condimentada con pimienta y algo de sal, no mucha eso sí, que la soja posterior dará contundencia al plato. Y la canción de ‘Turnedo’ sigue y sigue metiendo el dedo en la yaga. Menos mal que el tinto me calma. Si fuera por Ferreiro y esta canción estaría encerrado en la cama, en vez de disfrutando de este relajado momento en mi cocina. “El doctor me recomienda, que no me quite mi abrigo, que no esté ya más conmigo”. Dicho y hecho, empiezo a aligerar mi melancolía al tiempo que lanzo la zanahoria, la calabaza y la patata. Tapo la sartén durante unos minutos para que se cueza todo y subo la música. “Yo no puedo aconsejarte, ya es muy duro lo que llevo, dejemos que corra el aire y digámonos adiós”. ¡Basta ya! Remato la copa de vino, cojo medio vaso de salsa de soja mezclado con agua y lo lanzo a la mezcla. ¡Zas! El olor es magnífico, remuevo y la carne empieza tomar un tono suculento. Ya tengo otro humor, el vino me ha ayudado, los aromas del guiso me convencen y la canción de Ferreiro ya remata el desengaño: “Ya rompí todas tus fotos, tú no dejas de llamarme […] Marcharse y aguantar”. Creo que me he terminado la botella de vino, y la carne me ha salido deliciosa. He pasado también página. Ha dejado de llover.


la tienda

Una canción que se hizo vino para volver a convertirse nuevamente en música. SÓLO 1000 unid.

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Proyecto solidario

Colabora con tu compra, 3 € de cada botella de Turnedo Wine vendida serán destinados a la ONG Leãozinho

Leãozinho es un proyecto cultural, una ONG que nació en 2011 con el objetivo de desarrollar espacios de formación musical en comunidades empobrecidas y/o en riesgo de exclusión social. Desde ese mismo año, colabora con entidades y personas de las favelas de Río de Janeiro para llevar hasta allí la educación musical a niños y niñas. El proyecto se desarrolla a partir de una escuela de música. Los adolescentes reciben una retribución económica por parte del proyecto y enseñan a los niños de forma gratuita. La cuantía económica para generar el proyecto se consigue en España, gracias al apoyo de numerosos músicos, entre ellos Iván y Amaro Ferreiro. Así, conseguimos que la música aleje a una población vulnerable de los riesgos frecuentes que existen en las favelas.

Más info sobre Leãozinho

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la historia de turnedo wine

momentos para recordar




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